| 字词 | 鹵味 |
| 释义 | 鹵味 卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。 鹵味的相似词 肥膩 常備 鹽味 冷盤 現點 新鮮食材 魚鮮 當地特產 或湯 雞肉丸 試食 燉雞 濃味 日式燒肉 炭爐 火鍋料 麵體 鴨翅 過鹹 鹽焗 三星蔥 臘味飯 漢堡扒 章魚燒 烹調方式 豬頭肉 醬燒 烤腸 新鮮雞 豬骨濃湯 相关查询 鹵 鹴 鹳鹤 鹳鹊楼 鹳鹊 鹵水 鹵肉 鹵肉飯 鹵莽 鹵蛋 |
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